清蒸柳蒿肉馅卷的做法 清蒸柳蒿肉馅卷怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸柳蒿肉馅卷的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：新鲜的柳蒿菜洗干净，开水烫30秒左右，捞出过凉水，攥出多余水分，切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量，适量盐，香油，酱油，老抽，生抽，鸡蛋一个，鸡精，清水，耗油，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。最后加入葱姜，柳蒿菜，顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味，备用。

• 3、干豆腐一张均匀摊好肉馅。

• 4、从一边卷起来。

• 5、大火上锅蒸15分钟。

• 6、改刀切小段，即可食用。

• 7、成品图。