可口的清蒸萝卜肉卷,是一道常见的家庭美食,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感清爽。主要是由白萝卜与猪肉末搭配烹饪而成。众所周知,萝卜被称为“自然消化剂”,其根茎含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化。
主料
白萝卜 :半根猪肉末 :150
辅料
油 :适量葱花 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
红辣椒 :适量
蚝油 :适量
青辣椒 :适量
具体步骤
1、猪肉切碎,放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品,调匀,做成肉馅。
2、白萝卜切片
3、放开水焯一下
4、捞出凉凉。
5、把肉馅放在白萝卜上。
6、卷起来。
7、上笼屉蒸,约十几分钟。
8、蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。