“川妹的拿手下饭菜”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鲜椒鸡丁的做法步骤
1、食材洗净备用
2、鸡腿剔骨
3、鸡肉切丁加豆瓣酱耗油老抽淀粉少许花椒粉淀粉配料也切好备用
4、油热爆香生姜和花椒
5、然后放入鸡丁翻炒
6、翻炒片刻依次加入鲜椒圈和大蒜放少许盐
7、再炒一两分钟出锅啦~椒麻鲜香的鲜椒鸡丁就好了。
小窍门
鸡丁腌过豆瓣酱和老抽就有盐味了
口味清淡的可以不放盐
放少许淀粉可以更嫩滑下锅到出锅时间不要太久老了就不好吃了。
“川妹的拿手下饭菜”
1、食材洗净备用
2、鸡腿剔骨
3、鸡肉切丁加豆瓣酱耗油老抽淀粉少许花椒粉淀粉配料也切好备用
4、油热爆香生姜和花椒
5、然后放入鸡丁翻炒
6、翻炒片刻依次加入鲜椒圈和大蒜放少许盐
7、再炒一两分钟出锅啦~椒麻鲜香的鲜椒鸡丁就好了。
鸡丁腌过豆瓣酱和老抽就有盐味了
口味清淡的可以不放盐
放少许淀粉可以更嫩滑下锅到出锅时间不要太久老了就不好吃了。