食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒鸡丁的做法步骤
1、剔骨鸡腿肉一个。
2、切成小丁。
3、放入少许白胡椒粉,盐,料酒,淀粉腌制一下。
4、青椒、紫洋葱切成小块儿。
5、锅内放少许油,放入青椒块儿,紫洋葱块儿翻炒几下盛出。
6、锅内放油烧热,放入鸡丁煸炒。
7、炒至颜色变白盛出。
8、锅内留底油,放入花椒,红尖椒,葱姜蒜末爆香。
9、放入鸡丁翻炒均匀。
10、放入青椒,紫洋葱,放入适量生抽,盐,白糖,翻炒均匀,沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。
11、成品图。
12、成品图。