“简单美味的家常炒菜，酸溜溜的很开胃哦！” 食材明细主料酸黄瓜 （1罐）牛肉 （3两）辅料葱 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）配料酱油 （适量）盐 （适量）淀粉 （适量）鸡精 （适量）胡椒粉 （适量）酸咸 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）酸黄瓜炒牛肉的做法步骤1、酸黄瓜切丝，葱姜蒜切碎。2、牛肉切丝，用少许淀粉和盐腌制下。3、锅内热油放牛肉丝炒至变色，加点酱油，炒上色。4、牛肉上色后下葱姜蒜爆香。5、下酸黄瓜丝，放适量盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可出锅。小窍门1如果觉得酸黄瓜太酸就用清水泡一会。2腌牛肉的淀粉少放点，我的就是手一抖放多了，结果炒出来的菜就过于黏腻啦，不过口感很好啊！
