食材明细主料黄瓜 (适量)辣椒 (适量)肉丝 (适量)蒜苔 (适量)辅料盐 (适量)白醋 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)黄酒 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酸酸黄瓜肉的做法步骤1、黄瓜切薄薄片,加盐腌十分钟2、姜蒜辣椒蒜苔切小丁。3、肉丝加生抽腌制一会4、把黄瓜盐倒了,锅里加油一点小火炒黄瓜五六分钟,5、黄瓜出锅,锅里加油放姜蒜蓉炒香6、在加肉丝炒,7、加黄酒白醋翻炒,在加辣椒蒜苔翻炒8、放黄瓜炒,在放糖鸡精生抽一点翻炒9、小火翻炒出锅10、味道酸酸清爽,