食材明细主料雷笋 (100克)火腿片 (3片)面条 (140克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)火腿雷笋炒面的做法步骤1、食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将火腿片放在案板上切开,待用。5、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6、烧锅倒油烧热,下入切好的火腿片翻炒一下。7、接着,合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。8、然后,加适量的生抽。9、加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味炒匀,即成。