食材明细主料鸭蛋 (2只)蛏子 (360克)辅料香葱 (适量)调料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蛏子炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、蛏子(已清洗焯熟)、香葱。2、将已焯熟的蛏子取肉放入大碗中。3、接着,打入鸭蛋,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、搁入香葱拌匀。6、起锅倒油烧热,下入蛏子鸭蛋液翻炒翻炒至熟即可。