“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!” 食材明细主料鸡腿 (1个)辅料青辣椒 (4个)红朝天椒 (5个)大蒜 (5颗)调料植物油 (5g)盐 (3g)老抽 (少许)生抽 (1勺)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)神级 (难度)小炒鸡腿丁的做法步骤1、鸡腿选择新鲜的口感好。2、剁成大小均匀的小块,放盐、生抽、淀粉、1勺植物油抓匀腌渍十分钟。3、植物油五成热放入鸡块大火翻炒。4、加入老抽调色。5、炒好的鸡腿拨至一边,放入姜块、大蒜煸出香味。6、加入青红辣椒、盐。7、翻炒均匀。8、香辣下饭菜。