食材明细主料藕圆 (适量)菜头 (适量)辅料生姜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)糖 (适量)酱油 (适量)醋 (适量)酸咸 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)糖醋菜头藕圆的做法步骤1、藕圆,青菜头备用。2、青菜头,切去叶子。3、刻成花形备用。4、油锅烧热,下入姜丝。5、炒出香味后,加入适量水。加入糖,酱油,醋。6、水烧开后,下入藕圆。7、下入刻成花形状的菜头。8、淀粉中加入适量的水。9、入味后以水淀粉勾芡,加入适量的盐即可。