“宝宝的最爱” 食材明细主料莲藕 (适量)猪肉 (适量)辅料大葱 (适量)盐 (适量)面粉 (适量)鸡粉 (适量)糖 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)番茄酱 (适量)淀粉 (适量)姜 (适量)酸甜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)糖醋藕丸的做法步骤1、莲藕、大葱切碎,放入盐,肉加姜剁馅2、藕碎挤出水分,加鸡蛋3、加肉馅、盐、鸡粉、黑胡椒粉、面粉、淀粉少许4、搅匀,不需要再加水,藕会渗出水分5、净锅入油,烧热,虎口位置捏出藕丸入锅炸6、先大火后小火7、外壳焦脆时捞出8、净锅加水、醋和糖2:3的比例放入,加入番茄酱,分量看个人喜欢9、煮开,调入水淀粉10、芡汁黏稠放入藕丸搅匀即可11、宝宝最爱