油焖栗子菇的做法 油焖栗子菇怎么做

“买了炒的香香的遵化油栗，没有及时吃掉，放的失去了原有的口感与味道，改变吃法，用来炒了这道油焖栗子菇。菇选用的是杏鲍菇。这道菜的做法近似于油焖栗子鸡，只是将鸡肉换成了杏鲍菇。菜品里虽然少了鸡肉，但味道同样是非常好。栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，得益于栗子的营养成分及诸多功效，再配上同样利好的杏鲍菇，这道菜美味又保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖栗子菇的做法步骤

• 1、栗子去皮。

• 2、杏鲍菇、青椒洗干净。

• 3、青椒切成块。

• 4、杏鲍菇切成块。

• 5、起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

• 6、青椒入锅过油后盛出。

• 7、再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。

• 8、加蚝油炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加白糖炒。

• 11、栗子入锅炒。

• 12、加盐、味精炒。

• 13、青椒入锅炒。

• 14、炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、配菜可有可无，随意添加。
2、不宜添加味重色重的调味品。