食材明细主料黄毛鸡 （1只）小冬菇 （约20个）冷冻栗子 （300g）辅料姜 （3-4片）蒜 （4-5瓣）八角 （1粒）调料生抽 （1勺（30ml)）料酒 （1勺）老抽 （半勺(15ml)）盐 （适量）糖 （3茶匙）油 （1大匙）葱花 （3大匙）咸香 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）栗子冬菇烧鸡块的做法步骤1、鸡剁小块。2、冬菇泡发。3、栗子用水冲洗一遍。4、姜蒜八角。5、热油锅，把姜蒜八角爆香。6、放入鸡块炒至变色。7、倒入生抽，老抽，料酒，糖和盐。（盐要酌情放，口味轻的基本不用放了。）8、倒入与鸡块持平的水。9、放入冬菇大火烧开，转中小火烧15分钟。10、放入栗子继续烧15分钟，然后大火收汁。11、撒上葱花或香菜即可。12、咸香下饭。
