“酱香浓郁,鲜香入味,妥妥的美味下饭菜~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茶树菇板栗烧鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净划两刀备用。
2、茶树菇去根部,洗净浸泡一夜备用。
3、姜丝备用。
4、板栗去壳备用。
5、热锅入油,下姜丝煸炒一下。
6、放入鸡腿煎至两面金黄,加入适量料酒焖两分钟。
7、加入适量红烧酱油。
8、放入泡发好的茶树菇,适量热水及过滤好的菌菇水大火烧开转中火焖煮半小时。
9、焖煮十分钟后放入板栗,加入适量盐继续焖煮廿分钟。
10、期间鸡腿翻面更入味。
11、大火收汁,调入少许鸡精即可出锅。
12、成品图。
13、成品图。
小窍门
茶树菇去根部洗净浸泡一夜备用!