食材明细主料罗非鱼 (一只)辅料姜蒜 (适量)酸梅 (两颗)配料料酒 (少许)蒜香 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)梅子蒸鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净后在背上划刀。2、切点姜丝蒜末,铺在鱼背上,放两颗酸梅。3、下锅蒸鱼。我是用电饭锅的上层蒸的,当电饭锅跳起后三四分钟就可以盛出来了。4、出锅。