“五月减肥季。” 食材明细主料荷兰豆 (150克)虾仁 (300克)辅料草菇 (两个)白果 (十几个)料酒 (适量)红椒丝 (适量)胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)白糖 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)荷兰豆草菇虾仁的做法步骤1、荷兰豆洗净,撕去两边硬丝。2、用淡盐水浸泡一会捞出。3、锅中水烧开,加少许盐少许食用油,倒入荷兰豆焯烫一会,捞出放凉水中浸泡,炒前捞出沥干。4、虾仁自然解冻。5、挑去虾线,加适量盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀。6、准备白果。7、开水锅中煮熟捞出沥干备用。8、准备草菇,洗净。9、切片。10、放开水锅中焯烫一下捞出备用。11、准备红椒丝。12、起油锅,放姜末蒜末煸炒。13、倒入虾仁滑炒。14、加草菇,白果。15、倒入沥干的荷兰豆。16、撒红椒丝。17、加适量盐,白糖调味,迅速翻炒均匀,关火。18、盛盘。19、营养健康。20、美美哒(•̀∀•́)。