“虾仁鲜美Q弹,荷兰豆脆爽,红椒脆甜,色泽艳丽,看着蛮有食欲,营养也不错哦!” 食材明细主料基围虾 (适量)荷兰豆 (适量)红椒 (一个)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红椒荷兰豆烩虾仁的做法步骤1、准备好食材:基围虾适量,清洗干净后下锅焯一下水捞出过下凉水,去除虾线及外壳,用少许料酒及盐腌制片刻,荷兰豆去茎洗净备用,红椒洗净去蒂去籽。2、锅内倒入适量清水烧开,倒入荷兰豆焯水,放入少许盐保持蔬菜的翠绿,红椒下锅焯水备用。3、热锅下油,倒入虾仁翻炒。4、翻炒片刻后,倒入红椒及荷兰豆快速翻炒,撒入适量盐翻炒均匀。5、大火翻炒均匀即可出锅,放入适量鸡精调味。6、出锅装盘,成品图。7、成品图。