食材明细主料五花肉 (200G)土豆 (1个)辅料青椒 (3个)红椒 (2个)青蒜 (2根)配料生抽 (适量)豆瓣酱 (适量)蒜瓣 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)土豆炒五花肉的做法步骤1、五花肉洗净2、煮熟3、切成片4、土豆削皮,准备好青椒和红椒,洗净。5、土豆削皮,准备好青椒和红椒,洗净。土豆切片,青蒜叶切成段。6、蒜白切成段,大蒜切成片,青椒和红椒斜切成片。7、锅里放少量的油,倒入五花肉煸炒。8、煸炒出油。9、将五花肉拨到一旁,把豆瓣酱,蒜段,蒜末倒入油中爆香。10、把豆瓣酱和所以调料和肉一起炒匀。11、倒入土豆片,翻炒均匀。12、加入适量的清水。13、小火慢慢煮,直到汁收得差不多时,倒入蒜叶。14、翻炒均匀,倒入鸡精,炒匀即可。