“一直认为红烧肉就应该配着腐竹才好吃,所以在原有基础上添加了腐竹,味道一样好哦~” 食材明细主料五花肉 (400克)辅料腐竹 (2条)配料玫瑰腐乳 (3-4块)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)腐乳汁腐竹红烧肉的做法步骤1、首先是调腐乳汁,过程相当之简单啦。根据个人口味选2-4块玫瑰腐乳,加入适量蜂蜜和料酒以及矿泉水搅拌均匀,腐乳汁就调好啦。2、猪肉用水洗净后切成小块,在锅中放油,油热后倒肉,5分钟左右,将肥肉的油煸出。3、在锅中加酱油、料酒,再炒2分钟。4、将腐乳汁倒入锅中,量刚刚好没过肉块即可,用小火炖,5分钟后加入泡好的腐竹。5、小火炖至汤汁将要收尽时转大火翻炒,加入鸡精后即可出锅。