食材明细主料杏鲍菇 (适量)香干 (适量)五花肉 (适量)辅料姜丝 (适量)调料猪油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)五花肉炒香干杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切成薄片备用。2、香干洗净切成条状。3、五花肉加姜丝煸炒至金黄色,煸出多余油脂。4、汤锅加水煮开,加适量盐下杏鲍菇焯烫一分钟捞出备用。5、把香干放入小火煸炒至变软。6、放入焯好的杏鲍菇翻炒均匀,加入适量温水,生抽,胡椒粉焖煮三分钟。7、美味即将呈现。8、成品图。9、成品图。小窍门杏鲍菇切成薄片,加适量盐焯水后口感更佳!