“来到内蒙学的一道菜,自己又加了点创意!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆胡萝卜炖羊肉的做法步骤
- 1、先把羊肉用开水抄一下,把血水煮掉,水里加入姜,料酒,花椒,八角。
- 2、把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒,然后加入干辣椒,五香粉,葱姜,生抽一起炒,然后添水炖,大概四十分钟。
- 3、羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块,加盐,鸡精,添水继续炖二十分钟。
- 4、把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
小窍门
刚过来内蒙时候吃不习惯这边的羊肉炖土豆,后来经过改良已经爱上这边的羊肉了,哈哈!