花生芽小炒肉的做法 花生芽小炒肉怎么做

“花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生芽小炒肉的做法步骤

• 1、准备新鲜食材。

• 2、花生芽清洗干净滤干备用，瘦肉切薄片，用生姜，料酒，少量盐腌制一会。

• 3、锅热倒入适量花生油，划入肉片。

• 4、快速变来，加入蚝油，生抽，炒至八成熟。

• 5、盛出备用。

• 6、再起锅，倒入一点点花生油，倒入花生芽炒均匀。

• 7、在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿，但本人觉得清脆些更香甜，所以不需要太久)。

• 8、花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀，快出锅加入葱段提香，调好味道，最后用生粉勾芡即可出锅。

• 9、很脆很清甜，美味。