“紫云英的花语是幸福,有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开,走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海,让你欣喜不已。而且紫云英俗称花草、草子,除了能观赏当绿肥之外,还是一道美味佳肴呢。” 食材明细主料紫云英 (适量)蒜 (适量)白糖 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)清炒紫云英的做法步骤1、鲜嫩紫云英一把,洗净。2、紫云英切段,蒜切末。3、锅中放入猪油,下入蒜末煸香。4、放入紫云英大火快炒。5、加盐、料酒、少许白糖调味出锅。小窍门用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。