相关三月的餐饮知识

五色糯米饭。五色包括白，红，黑，黄，紫五个颜色，其中紫色是由紫蕃藤的汁液浸泡糯米来的，黄色是由黄饭花的汁液浸泡糯米来的，红色是由红兰草的汁液浸泡糯米来的，黑色是用枫叶的汁液浸泡糯米来的。在三月三这一天，广西人还会准备彩...

惊蛰后地里田间的动物们开始苏醒，也包括虫害，吃梨就是可以让虫害远离庄稼的意思。每年三月五日或者六日是二十四节气中的惊蛰，惊蛰之后气温开始回升，人容易感到口干，而梨水分甘甜，吃梨可以止渴。...

“湖南习俗，老一辈说三月三的荠菜有灵性，正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”食材明细主料荠菜（一把）鸡蛋（7只）红枣（9颗）当归（1根）辅料冰糖（1块）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荠菜煮蛋的做法步骤1、小区...

鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、薄饼、春饼、乌米饭、艾叶糍粑、壮粽。壮粽是由糯米、猪肉制作而成，是壮族特制的传统食品。艾叶糍粑是由糯米粉、黄糖、艾叶等制作而成，馅料可甜可咸。荠菜煮鸡蛋制作的食材包括新鲜的...

说到三月三，小编我就想到了关于三月三由来的故事——老妪和小青蛇的感人故事，小青蛇被老妪救下后，不肯离去，留了下来和老妪一起生活，老妪死后每年到三月三都会下狂风暴雨，这表示着小青蛇回来给老妪扫墓了。所以，在这一天大家...

吃。在农历三月三这一天除了食用艾叶鸡蛋，还可以食用艾叶糍粑、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物，食用这些食物可以祈求这一整年的平安顺遂。艾叶的用处有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节、重阳节等等...

香椿。香椿又叫做香椿芽、大红椿树等名字，是一种可以食用的被子植物，主要生长在陕西，贵州和云南等省份的山坡上。香椿吃的时候可以做成香椿炒鸡蛋，香椿饼干，香椿煎蛋，凉拌香椿，香椿意面等美味佳肴。...

可以。三月时只要牛蛙已经上市，是可以食用的。食用牛蛙要注意烹饪时一定要把牛蛙烹饪熟，以免牛蛙中有寄生虫。牛蛙肉质细嫩，烹饪时间又不能太长，因此在烹饪前要加蛋清、胡椒粉腌制一下，既能起到去腥的目的，又能让蛋清包裹住...

在不同的月份，水果的种类是存在一定的差异的，因为每一种水果，他的生长环境都是不一样的，尤其是对于温度，湿度，土壤等都是具有的要求的，三月份是一个万物复苏的季节，在这个季节当中，水果种类还是蛮多的，接下来小编会向大家介绍三...

吃。三月三是少数人民的传统节日歌圩节，是壮族等南方少数民族和部分汉族的传统节日。壮族三月三习俗有很多，比如对歌、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭、吃红鸡蛋等很多有趣的节日活动。红鸡蛋不仅仅有益成分丰富，而且还有...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起炒肉我觉得应该是每个人都非常喜欢吃的一道菜吧！因为炒肉真的是一道非常家常的菜。三月瓜含有丰富的维生素c，对于爱美的女生来说可以多吃哦配。三月...

艾叶粑粑、五色糯米饭、乌米饭、蕉叶糍、蒿子粑、水菊糍。艾叶糍粑主料是由新鲜的艾叶、糯米制作而成，馅料比较多，常见的有豆沙馅、肉松馅等。无色糯米饭是由五种不同颜色的糯米蒸制而成，是壮族传统的特色美食。蕉叶糍是...

可以。农历3月3是荠菜花成熟的时节，荠菜俗称田儿菜或者地儿菜，是田间的一种野菜。荠菜花中富有丰富的维生素和微量元素，口感鲜香可口，鸡蛋中的蛋白质也极其丰富，具有很高的食用价值。将荠菜花与鸡蛋放入锅中一起煮至即可，这...

春天到了，各种蔬菜水果也上市了，而且身体经过一个冬天的磨练也需要给它补充一些有营养的食物了，但是食物太多了，到底那个才是好的呢？三月的蔬菜呢？有什么样的功效和作用呢？那么就一起来看看吃什么蔬菜比较好吧？以及需要什么吧...

烤全牛、鱼茶、山兰酒、竹筒饭、三色饭。三色饭的做法其实挺简单的，就是先将黑色糯米饭用枫叶和皮，然后放在碗中捣烂浸泡，在把叶渣捞出来，就可以取得黑染料液。这样就做好了。注意糙米千万不要多加水，且要泡2个小时，因为糙...

吃。在三月三的时候，吃地菜煮鸡蛋是有着身体健康平平安安的寓意的。地菜，是可以用来做凉拌地菜，也可以用来做地菜炒五花肉等等菜品。鸡蛋，在做煮鸡蛋时要控制好时间，只需要在水开之后煮8-10分钟即可，熟透后鸡蛋可以搭配肉酱...

三月三吃鸡蛋,今天你吃了吗？小时候每到三月三,妈妈就会念叨:“今天三月三,要吃鸡蛋啊,吃了鸡蛋不头昏啊!”心里纳闷着:为什么吃鸡蛋不头昏？这个传统习俗一直延续到了现在。很多朋友都会奇怪三月三为什么吃鸡蛋？3月3吃荠...

有辟邪驱疫的说法。粑粑是三月三常吃的美食，主料使用糯米粉或米粉等制作而成的。粑粑是中国传统的饼状美食，是广西、安徽、江西等地特色的小吃，制作的方法多样，口味丰富。粑粑常见的口味有糖油粑粑、小米豆粑粑、玉米粑粑...

1、传说神农用荠菜煮鸡蛋的方法治好了楚地人头脑不舒服的毛病，所以人们会在三月三这一天吃鸡蛋。2、三月三吃鸡蛋也是一种祭祀祖先的方法。3、有的少数名族会有在三月三这天用鸡蛋表达钦慕之意的习俗。...

用艾叶或是荠菜煮鸡蛋，并且放入生姜或是大枣调节和增加鸡蛋的香味。因为艾叶和荠菜都有属于自己本身的香味，混在一起煮鸡蛋难免会有一方的味道过重可以进行调节，而且也可以提高食用价值。这一天除了食用鸡蛋，还会食用蒿子...

张家界每年的三月三都会吃蒿子粑粑，在很久以亲吃蒿子粑粑主要是为了敬天神防止毒蛇的侵扰，现在吃蒿子粑粑主要是作为一种纪念和传统，而且蒿子粑粑本身是一种极其美味的美食。制作蒿子粑粑很简单，准备糯米粉和艾蒿汁，将二者...

五色团圆饭、鸡、甜粑、次棒头树的树间嫩芽、甜藤。苗族人在每年的三月三这一天晚餐都是先吃饭后喝酒的，吃的是五色团圆饭，用红色、黄色、蓝色、黑色、白色分别代表五姓兄弟，吃五色团圆饭来纪念苗族人的先祖手足情深。除...

蚌。三月吃螺四月吃蚌，田螺和河蚌都是河鲜，每年清明节前后，是吃田螺和河蚌的最佳时节，此时的田螺和蚌肉是最肥美的，属于高蛋白低脂肪食物，田螺和河蚌容易有泥沙，买回家后最好先泡水，放几滴油等半天这样有助于吐沙。...

三月份是一年当中春季刚开始的时节，这个时候很多地方，特别是北方才刚刚开始春回大地，万物复苏，很多作物这个时候才开始播种。但是在纬度比较低的一些地区，他有生长着野生的的果子，这种果子一般它的生长周期都比较短，而且生长...

吃。农历三月三寓意着新的一年的开始，人们会食用一些特定的食物来祈祷一整年的平安和吉利，所以会食用如艾叶鸡蛋、艾叶糍粑、芦苇粽子、蒿子粑粑、五彩糯米饭等等各种各样的美食。粽子可以是纯糯米的白粽子也可以是加入...