相关三月的餐饮知识

艾草、生姜、大枣。各种食材都可以加入到荠菜煮鸡蛋中，可以调节味道的同时增加食用价值。无论是荠菜还是艾草都会有属于自己的特殊香味，两种混合后可以根据实际的味道进行调整。三月三除了食用荠菜鸡蛋，还可以食用艾叶粑...

五色团圆饭、鸡、甜粑、次棒头树的树间嫩芽、甜藤。苗族人在每年的三月三这一天晚餐都是先吃饭后喝酒的，吃的是五色团圆饭，用红色、黄色、蓝色、黑色、白色分别代表五姓兄弟，吃五色团圆饭来纪念苗族人的先祖手足情深。除...

吃。三月三吃鸡蛋煮荠菜的习俗已久，荠菜有聚财之意，在三月三这天人们在祭祖的时候，会将荠菜扎成小捆，添加鸡蛋、红枣、生姜等食材一起煮。鸡蛋煮荠菜是常见的家常菜，主料是由荠菜、鸡蛋等制作而成，煮好的荠菜鸡蛋汤，可以添加...

传说名医华佗到沔城去采药，遇到一位老者头痛眩晕，华佗看见地米菜，让老人取汁煮鸡蛋吃，后来老人痊愈，因为这天正好是三月三，所以慢慢演变成三月三吃鸡蛋的习俗。鸡蛋是常见的食材，吃法以及烹饪方式、用途比较广泛，可以煮着吃、...

传说中华佗就是在三月三这天发现了野菜煮鸡蛋，可以防止头晕，后来就有了三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗，以求全年身子强壮。三月三又叫上巳节，节日这天除了吃地菜煮鸡蛋，还要吃薄饼、蒿子粑、五色糯米饭。...

1到2个最好。虽然三月三会吃鸡蛋，但是也不能够过多的食用鸡蛋。鸡蛋是母鸡产的蛋，有蛋壳、蛋清和蛋黄，是人类常食用的食物之一。煮熟后的鸡蛋，蛋黄金黄，蛋清纯白，吃起来香香嫩嫩的，十分美味。...

簸箕粉，糍粑，蒿子粑粑，五色糯米饭，米酒，五彩蛋等特色美食。三月三是上巳节，为我国的传统节日。吃五彩蛋是祈福来年圆圆满满，红红火火。吃五色糯米饭寓意事事吉祥如意，农民五谷丰登的美好祝愿。...

煮鸡蛋、凉拌、清炒、做馅。地菜是三月的当季野菜，每年只有这个时期能吃到。三月三地菜煮鸡蛋和地菜煮饭是传统的食俗，具有身体健康、远离疾病的寓意。地菜焯水后可以直接凉拌。地菜做饺子馅、包子馅的做法也十分常见，是...

传说古时名医华佗在三月三这天避雨时用地菜煮鸡蛋的食疗方法救了一位老人，人们就将这一天的这个方法一直流传至今，同时寓意着这一天吃了地菜煮鸡蛋避灾祛病。地菜一般是指春天时野地中生长出来的荠菜，食用它来祈求这一整...

可以。荠菜煮鸡蛋是三月三传统的美食，是由荠菜、鸡蛋、红糖、生姜、清水煮制而成的。荠菜又名地米菜等，是常见的野菜，烹饪方式以及吃法多样，可以制作凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜馅包子等美食。吃不完的荠菜可以焯烫后，放入...

““三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。地菜，是一种...

蚌。三月吃螺四月吃蚌，田螺和河蚌都是河鲜，每年清明节前后，是吃田螺和河蚌的最佳时节，此时的田螺和蚌肉是最肥美的，属于高蛋白低脂肪食物，田螺和河蚌容易有泥沙，买回家后最好先泡水，放几滴油等半天这样有助于吐沙。...

不是。猕猴桃成熟的季节不是三月份，这个时候吃猕猴桃是反季的。猕猴桃的正常成熟期应该是七月份到十月份，也是猕猴桃自然成熟的收获期，这个时候市面上售卖猕猴桃的数量会比较多，口感也较好。...

要。农历的三月三，是民间俗称的上巳节，听说部分地区的人会在这天吃地菜煮鸡蛋w。因为在春天，万物复苏，野外会长出很多新鲜的野菜。但需要注意的是，有部分野菜跟有毒的植物长得很像，一定要注意区分，不要乱吃。...

酸的。三月李是李子中的一个品种，其特征就是酸，三月李产生于广东省地区，三月李果形饱满圆润，形态美艳，品味酸脆，核小但是果肉特别厚，三月李在每年的农历三月份成熟上市，因此叫做三月李，三月李一般果实比较硬，即使放软后口感依然...

“三月菜其实就是芥菜，在南方芥菜可以从冬季一直吃到来年五六月份，而在春寒交替，雨雾斯甜的三月，恰是芥菜最适合生长的时期，特别脆嫩甘甜。”食材明细主料芥菜（200g）瘦肉（200g）辅料姜（适量）葱头（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）蚝油（适量）油（适...

鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、糕子粑、薄饼等。三月三属于广西壮族人民的专属节日，壮族人把它称为是窝埠坡，意思就是在到田间唱歌，所以说三月三也被称为是歌圩节。三月三这一天一般会吃鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋等传统食物...

食材明细主料荠菜（500克）辅料鸡蛋（10个）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜煮鸡蛋的做法步骤1、荠菜，也叫鸡蛋花2、洗干净3、先放荠菜，再放鸡蛋，加水淹过鸡蛋就可以煮了4、大火十分钟熄火焖5分钟，荠菜味更香5、可以吃了，好...

壮族会在三月三这一天扫墓，所以会在三月三这天煮五色糯米，人们会才来红蓝草，黄饭花，枫叶，紫蕃腾，用这些植物的汁液来浸泡糯米，做成红，黄，白，黑，紫的五色糯米饭，传说仙女们特别喜欢吃这种五色糯米饭，吃了这种饭是人丁兴旺，身体健康，是...

三月三地菜煮鸡蛋的来历是由于一个传说故事。传说神农看到了楚地人头疼的情况，便用地菜煮鸡蛋给楚地人吃，果然吃了以后头脑不舒服的情况就消除了，于是人们在每年的这一天都会吃鸡蛋，意味着这一年里平平安安。...

有辟邪驱疫的说法。粑粑是三月三常吃的美食，主料使用糯米粉或米粉等制作而成的。粑粑是中国传统的饼状美食，是广西、安徽、江西等地特色的小吃，制作的方法多样，口味丰富。粑粑常见的口味有糖油粑粑、小米豆粑粑、玉米粑粑...

吃。白蒿是春季时节的野菜，在阴历的二月份和三月份就能成熟，成熟后的白蒿可以食用，可以炒肉、凉拌，也可以用来剁馅包饺子和蒸包子，晒干还可以泡茶喝。但一定要把白蒿清理干净再吃，要把老叶和杂根都摘掉。...

在湖北吃地菜和鸡蛋有着这个的寓意，希望身边人这一年来风调雨顺，平平安安。古代流传下来就有三月三，荠菜煮鸡蛋这一说。荠菜又称地菜，虽然是野菜，但营养成分高，有聚财之意。三月三吃鸡蛋是一个传统的习俗，称农历三月三，所以有...

熬粥，炒着吃。三月豆通常指的是豌豆，豌豆要在三月下旬开始才会陆续成熟上市，这段时期的豌豆果仁饱满、翠绿，可以炒着吃，也可以用来熬粥喝。豌豆和肉末搭配清炒就是一道下饭的家常菜。鲜豌豆可以晒干后用来炒着吃，也可以新鲜...

1、鱼茶。鱼茶不是茶，是海南高山山区的传统食物，这种食物的做法跟寿司差不多。2、三色饭。三色饭是海南苗族独有的食品，是招待客人或农历三月初三和祭祀祖先节日时的传统食品。3、竹筒饭。竹筒饭是海南黎族的传统美食，是...