“今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚,厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽,而且西瓜皮不但解热,还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜炒西瓜皮的做法步骤
1、西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2、韭菜洗净切段,辣椒切小圈,葱姜蒜切碎备用。
3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱姜蒜煸香。
4、放入西瓜皮翻炒至变软。
5、放入韭菜翻炒翻炒。
6、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
小窍门
西瓜皮不可久炒,炒熟即可,要口感脆爽才好吃。