“利用手边多余的材料” 食材明细主料西瓜皮 (半个)通菜梗 (半斤)辅料辣椒 (1个)配料盐 (适量)鸡精 (适量)色拉油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)通菜梗炒西瓜皮的做法步骤1、通菜梗洗净,沥水2、西瓜皮去掉红瓤,去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水,切丝,挤干水分待用3、起油锅,少许油,把通菜梗煸炒至稍稍变色4、加入西瓜皮丝,快速煸炒一下5、加入红辣椒丝快速煸炒,加入少许盐和鸡精调味6、出锅装盘