食材明细主料韭菜 (55克)鸭蛋 (2个)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜摊鸭蛋的做法步骤1、材料:韭菜、鸭蛋2、将韭菜洗净。3、放在案板上切碎,待用。4、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。5、打成鸭蛋蛋液。6、随后,将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中。7、加适量的盐。8、加适量的鸡精。9、调味拌匀。10、烧锅倒油烧热,下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液。11、摊成块,即成。12、出锅,装盘。