“简单快手应季菜品。” 食材明细主料鸭蛋 (1个)韭菜 (100g)辅料猪油 (1勺)调料胡椒粉 (1勺)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸭蛋韭菜的做法步骤1、菜油和猪油各一勺,融化以后放入鸭蛋翻炒。2、鸭蛋炒散以后一定要放入胡椒粉去腥味,再放入韭菜翻炒均匀即可。3、略放盐即可出锅。