准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 腐竹 :适量 芹菜 :一根盐 :一匙香油 :一匙 辅料 具体步骤1. 腐竹整根回软切成块继续泡,直到没有硬芯。2. 芹菜撕去筋,吃的时候不塞牙,切块焯熟过凉。3. 准备好了。4. 放入盐和香油,拌匀即可。烹饪技巧泡腐竹时上面放个盘子压住,可以缩短时间,稍变软时切成菱形块继续泡,加快泡的时间,凉水泡就行。