食材明细主料韭菜 (适量)鸡蛋 (适量)辅料水 (适量)调料盐 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炖鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋三个。2、打散备用。3、春天的韭菜最养人。4、切段。5、锅子爆香油放入清水,倒入蛋液。6、不停搅圈,小火炖煮。7、放入韭菜段。8、调味后即可享受啦。