食材明细主料螃蟹 (500克)小油豆腐 (35克)金针菇 (200克)辅料香葱 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油豆腐金针菇煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、金针菇(已清洗)、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入油豆腐和已清洗好的金针菇,加适量的清水翻动一下煮开至熟。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐。8、调味翻匀,搁入香葱,即成。