食材明细主料螃蟹 (2只)西葫芦 (130克)小油豆腐 (35克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)小油豆腐西葫芦煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、西葫芦(已清洗切片)2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入切好的西葫芦和小油豆腐翻炒一下。6、然后,加适量的清水煮开至熟。7、最后,加适量的盐。8、调味翻匀,即成。