食材明细主料韭菜 (适量)虾皮 (适量)鸡蛋 (适量)油豆泡 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)海鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)红薯粉 (适量)原味 (口味)未知 (难度)韭菜虾皮酿油豆泡的做法步骤1、准备好食材,韭菜洗干净,晾干水分。2、韭菜切碎,蛋炒熟切碎,加入虾皮。3、根据自己口味加入油、盐、蚝油、生抽、红薯粉少量(煎煮时不会散出来)搅拌好。4、油豆泡侧面用小刀划开口备用。5、将调好的料用小勺装入油豆泡。6、不粘锅放油,将装好韭菜的油豆泡口朝下摆放好,开火煎几分钟,再放入少许清水煮几分钟。7、鲜、香、酥脆的韭菜虾皮酿油豆泡就好了。