脆嫩双丁的做法 脆嫩双丁怎么做

“夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下。脆爽的口感，让我欲罢不能。哈哈”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆嫩双丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丁，调入干淀粉1/4勺，盐适量，清水一勺，备用

• 2、莴笋去皮切1厘米见方的丁

• 3、油7成热，爆香葱花

• 4、放入莴笋丁，炒制5成熟

• 5、放入腌制好的鸡丁，煸炒至鸡丁发白熟透，淋入一丢丢鸡汁出锅！！

• 6、清爽不油腻

小窍门

这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩，最大限度的保留菜品的原味。