食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
辣焖双丁的做法步骤
1、土豆去皮,无丝豆两边洗净,再准备一根葱,和火锅底料
2、土豆和无丝豆切丁,葱切葱花
3、锅中放油,稍多一点,放入土豆丁,煎至微黄
4、煎好的土豆丁盛出备用
5、锅中放油再把豆角丁放入
6、放些少许盐入底味,豆角丁微微变色盛出
7、再次起锅烧油,油不要太多,爆香葱花
8、再放一块火锅底料煸炒
9、炒香后放豆角丁翻炒
10、加一勺蒸鱼豉油
11、再加适量盐调味,同时加一小碗水闷一下
12、豆角丁微软后放入土豆丁,再闷一分钟
13、最后勾薄芡
14、装盘
15、辣味源自于火锅底料的辣,不爱吃辣的也能接受