“微辣,咸鲜,菜色油绿。” 食材明细主料小菠菜 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)干红辣椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒菠菜的做法步骤1、小菠菜择洗净。2、开水中绰一下捞出。3、锅内适量油烧热,姜葱,花椒,干红辣椒炒香。4、绰好的菠菜放入。5、适量盐,生抽(鸡精亦可)调味。6、翻炒均匀关火盛盘。7、成品。8、成品。