“去川府老妈吃过以后觉得好吃回家也学着做一下味道差不多很好吃” 食材明细主料芹菜 (三根)豆干 (8块)油 (适量)辣椒 (适量)蒜苗 (两根)辅料料酒 (少量)椒盐 (适量)糖 (2g)味精 (1勺)盐 (1勺半)鸡精 (1勺)孜然 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干锅豆干的做法步骤1、食材切好豆干切条2、锅烧干倒油下芹菜蒜苗翻炒出香味3、下辣椒用中火炒辣椒炒至图片色即可4、下豆干翻炒加入盐少量料酒翻炒一下出锅前加入味精鸡精糖一点点撒上孜然和椒盐出锅5、虽然放了很多辣椒但是吃起来也就微辣一家人给了好评棒棒哒😋😋😋😋小窍门(豆干稍微炒三四分钟就可以吃了,不要炒太软)辣椒炒的时候中火炒大火容易把辣椒炒焦了