“这羊肉是在娘家拿回来的那一块,老公很喜欢吃,所以就分几次吃了,这个羊肉要放点辣椒才好吃的,才没有那么腥膻味,而且要炒的辣辣的,才好吃,每次做老公都非常爱吃,这是最后一块了,明年回家要多买点回来才行,没想到老公这么爱吃的,他是名副其实的南方人北方胃啊,我做的什么北方的食物他都爱吃,而且吃辣的程度都比我厉害呢。这样炒这羊肉很开胃味道也非常的好,冬天吃点羊肉补身体不错哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜丝炒羊肉的做法步骤
1、熟羊肉解冻后切片。
2、洋葱和胡萝卜都切丝。
3、青尖椒和小米辣椒切圈。
4、锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5、把胡萝卜丝放入煸炒。
6、加入适量盐。
7、把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8、翻拌均匀后加入洋葱丝。
小窍门
胡萝卜丝不容易入味,所以先炒一下后放点盐。
熟羊肉也有点咸味的,所以放了羊肉后不用再加盐。
洋葱容易熟所以最后放,翻拌断生即可。