食材明细主料腊肉 (适量)毛芋 (适量)辅料姜 (适量)葱 (适量)调料料酒 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)毛芋蒸腊肉的做法步骤1、毛芋去皮清洗。2、切成4mm左右厚的圆片。3、放到盘中。4、腊肉切成片,姜切丝。5、腊肉放到毛芋上,再放上姜丝,淋一点料酒。6、上锅蒸30分钟左右(煮饭时顺便蒸了)。7、捡去姜丝,撒上葱花,稍焖。8、咸香软糯。小窍门腊肉如果很咸,就要提前浸泡去除盐分。