“荷兰豆、胡萝卜营养价值高,风味鲜美,清新爽口,并具有延缓衰老、增强机体免疫力、美容保健等功效,深受人们的喜爱,配上腊肠的甜咸鲜香融入其中,相互衬托,互为渗透,味道更鲜、更美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荷兰豆胡萝卜炒腊肠的做法步骤
1、将荷兰豆洗净、摘净,腊肠、胡萝卜、西红柿、蒜切片,备用。
2、热锅放油,放入蒜爆香,放入胡萝卜翻炒至半熟。
3、放入荷兰豆翻炒至变色,加盐调味。
4、放入腊肠翻炒至变透明。
5、放入西红柿翻炒几下。
6、起锅,装盘。
小窍门
胡萝卜要用油充分煸炒,这样可促进维生素的吸收。