“微辣,咸鲜。” 食材明细主料荷兰豆 (适量)胡萝卜 (适量)香菇 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)红椒 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)荷兰豆胡萝卜炒香菇的做法步骤1、荷兰豆,胡萝卜,香菇。2、香菇切片。3、开水中焯一下捞出。4、荷兰豆撕去两侧豆筋中间斜切一刀,胡萝卜切斜片,红椒切菱形片。5、开水中也焯一下捞出。6、焯好的胡萝卜,荷兰豆,香菇备用。7、锅内适量油烧热,姜葱,花椒,红椒炒香。8、焯好的食材放入。9、翻炒几下,倒入半勺开水。10、适量盐,鸡精调味。11、翻炒均匀关火盛盘。12、成品。13、成品。