食材明细主料胡萝卜 (1个)西葫芦 (1个)辅料葱末 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)香油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜炒西葫芦的做法步骤1、胡萝卜和西葫芦切片。2、起锅烧油下入胡萝卜和西葫芦翻炒十秒钟。3、盛出备用。4、起锅烧油下入葱花炒香。5、加生抽。6、放西葫芦翻炒均匀,加醋。7、加盐,鸡精调味。8、水淀粉勾芡,加香油调味即可。9、出锅了。