食材明细主料牛肉 (适量)土豆 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)糖 (适量)葱 (适量)酒 (适量)酱香 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)土豆丸子炖牛肉的做法步骤1、土豆煮熟,捣成泥,加葱、盐入油锅炸成丸子。2、油锅炒牛肉块,加糖、酱油、酒、水、盐,红烧9成熟。3、加炸好的丸子,炖15分钟即可。