食材明细主料毛豆 (165克)腊鸡腿 (200克)辅料料酒 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)毛豆蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材:毛豆、腊鸡腿(已清洗)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、放入盘中。5、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6、合入腊鸡腿中。7、接着,加适量的料酒。8、然后,放入蒸锅中。9、盖上盖上蒸10分钟,即成。10、开盖取出。