食材明细主料鱿鱼干 (185克)腊鸡腿 (190克)辅料姜片 (适量)料酒 (2勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法步骤1、食材:鱿鱼干、腊鸡腿(已清洗)、姜片。2、将鱿鱼干用温水泡软。3、将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将腊鸡腿剁成块。6、接着,将剁好的腊鸡腿和切好的鱿鱼干放入大碗中。7、搁入姜片,加2勺料酒。8、然后,放入炒锅里,盖上盖、开锅蒸20分钟,关火。9、开盖取出。