“久违的味道😋麻辣鲜香,笋丝脆嫩,超级下饭,好吃到爆😍”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒笋丝的做法步骤
1、鲜笋一个剥皮。
2、去除老的部分,纵切为二,取一半切片。
3、切成均匀细笋丝。
4、开水绰一下,去除笋丝涩味。
5、姜蒜末,花椒麻椒,干红椒。
6、青椒切丝,小米椒去蒂洗净。
7、锅内适量油烧热。
8、姜蒜末,花椒麻椒,干红椒炒香。
9、笋丝倒入。
10、一大勺泡椒。
11、大半勺蚝油。
12、青椒丝和小米椒放入,小半碗开水,翻炒一会。
13、适量生抽,盐,翻匀关火盛盘。
14、成品。
15、成品。