食材明细主料金针菇 (适量)粉丝 (适量)辅料胡萝卜 (小许)配料蒜泥 (适量)醋 (适量)味极鲜 (适量)蚝油 (适量)味精 (适量)香菜 (适量)香油 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)粉丝金针菇的做法步骤1、香菜切段2、大蒜捣成蒜泥3、锅里加水烧开,放上金针菇焯一下4、开锅后捞出来放凉水里5、粉丝放开水里煮一下6、煮好了以后捞出来放碗里,不要放凉水里,让其自己准确7、胡萝卜也让开水烫一下8、捞出放入金针菇盆里就行了9、冷却以后捞出控干水份待用10、把粉丝倒入金针菇盆里,放上香菜11、倒上蒜泥12、再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油13、放上小许盐和味精搅拌均匀14、装盘上桌