食材明细主料白菜 （一颗）牛肉 （半斤）辅料油 （适量）盐 （一勺）老抽 （两勺）醋 （一勺）糖 （两勺）生粉 （适量）水 （适量）原味 （口味）未知 （难度）白菜炖牛肉的做法步骤1、白菜洗净切开。牛肉切小块焯水，忘拍了。2、牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿，再下油锅煸炒。3、然后放入清水，水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩，如果是老的牛肉，适当延长时间。4、加入白菜炒匀，炖煮片刻。5、加入剩下的调料。6、我喜欢加些香菜，随意。加些辣也行。7、出锅。8、软烂适宜。
