肉末炖白菜的做法 肉末炖白菜怎么做

“昨天晚餐老人回家了，所以我们母女只做一个菜，有肉有素，又都是我们喜欢的，老人是不喜欢白菜的，认为湿气重😂”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末炖白菜的做法步骤

• 1、白菜和金针菇洗干净，白菜看要是大的话可以折断两半。折的比较好入味，所以白菜一般我不切。

• 2、备点姜。

• 3、热锅下油方姜。

• 4、关火后倒入肉末，扒拉散开。

• 5、再开小火炒散肉末。

• 6、加生抽蚝油白糖翻炒。

• 7、再加一块腐乳炒香。最近有点迷腐乳所以……

• 8、加入汤或者水烧开。我是煮的骨头萝卜汤没喝所以放了汤，没汤就放水了

• 9、倒入白菜金针菇。

• 10、放点盐，压下白菜金针菇。盖上锅盖火小点炖。

• 11、炖到觉得合适就可以了，我是比较喜欢白菜软烂的。

• 12、味道不错(⊙o⊙)哦。

小窍门

腐乳本身是咸的，所以其他调味的酌量放。